|
|
Pate Van Verse Makreel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
300 gr verse makreel
2 schijfjes citroen
1 theel strooiaroma (of naar smaak)
1 snee verkruimeld brood
1 eetl visbouillon
1 theel magere slasaus
1,5 eetl citroensap
1 theel dieetmargarine
1 eetl fijngehakte peterselie
1 schijfje citroen
takjes peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 Gr C.
Wikkel de vis met de schijfjes citroen en strooiaroma losjes in aluminiumfolie. Laat 30 min. bakken in de oven.
Haal de vis als hij gaar is uit de folie, laat uitlekken en vang het vocht op. Verwijder vel en graat van de vis en mix de vis met de broodkruimels onder toevoeging van kookvocht, slasaus, citroensap en margarine tot een gladde massa. Maak op smaak met peper en zout. Voeg peterselie toe. Doe de massa in een kleine schaal en garneer met schijfje citroen en takjes peterselie. Zet weg in de koelkast.
|
|
|